日本酒 8
入庫日＆完飲日：2021-05
田酒 純吟 山田錦 生 R1BY @ 西田酒造（青森県青森市）
江戸開城 純吟 原酒 山田錦 R1BY @ 東京港醸造（東京都港区）
山田錦だからなのか苦みを感じます。
田酒より江戸開城の方が若干、苦みが強い感じでした。
まぁ、料理と合わせるので、この苦み良いアクセント(^^)b
仙禽 Hope! R1BY @ 株式会社せんきん（栃木県さくら市）
八仙 特純 赤ラベル 生 R2BY @ 八戸酒造（青森県八戸市）
仙禽 Hope は、酒米の亀ノ尾、山田錦、雄町のブレンド(ﾟДﾟ)
どちらも、香りが立ちフルティーな自分の好みなやつ～。
たかちよ Summer Blue 純米大吟醸 無調整生原酒
@ 髙千代酒造（新潟県南魚沼市）
甘く感じる好きなやつ。
なので、1年かけてちびちび飲んでましたが、
また、買えたので、グビッと空けた。
